Ravioli de Carne

En un tazón mezcla Harina sin polvo de hornear YA®, agua, huevo, aceite y sal. Debes trabajarla hasta obtener una masa elástica. Tapa y deja reposar por 40 minutos.

Mientras la masa reposa en un sartén con aceite caliente dora carne molida, ajo, cebolla, sal y pimienta negra al gusto. Una vez cocida, deja enfriar.

Estira la masa y corta cuadrados de 5×5 cm. Coloca en el centro una porción de relleno y tapa con otro cuadrado.

Aplasta con un tenedor los 4 bordes para asegurar que la masa se pegue. Cocina los ravioles en agua hirviendo con sal hasta que floten.

Puedes añadir la salsa de tu preferencia con queso parmesano.